PROPOSAL

PROPOSAL KEGIATAN

JUDUL PROGRAM

MARKASNYA KEDAI MAKANAN

BIDANG KEGIATAN

KEWIRAUSAHAAN

Disusun Oleh:

HANDRE GIARMANSYAH(43112285)

IBNU AZZIS(43112519)

FAKULTAS ILMU KOMPUTER

JURUSAN TEKNIK KOMPUTER

UNIVERSITAS GUNADARMA

2013

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kami panjatkan kehadirat ALLAH SWT, atas limpahan rahmat dan karunianya baik berupa kesehatan maupun kesempatan sehingga penyusunan makalah ini dapat terselesaikan sebagai mana mestinya. Adapun tema yang kami sajikan yaitu ”Markasnya Kedai Makanan” merupakan tugas yang di berikan oleh dosen Ibu Hanum Putri Permatasari. Mata kuliah guna memenuhi salah satu persyaratan akademik,dalam standarisasi penilaian meskipun makalah ini telah tersusun secara mendetail maupun ilmiawi,namun kami menyadari sepenuhnya masih banyak terdapat kesalahan dan kekurangan yang ada di dalamnya oleh karena itu kritik dan saran dari berbagai pihak yang sifatnya konstruktif(membangun), terutama dari teman-teman mahasiswa maupun dosen sangat kami harapkan demi kesempurnaan Proposal ini. Semoga pembaca, rekan-rekan dan dosen Manajemen Proyek dan Manajemen resiko berkenan akan isi Proposal kami ini.

A.   JUDUL PROGRAM

Markasnya Kedai Makanan

B.    LATAR BELAKANG MASALAH

Kedai Merupakan tempat makanan yang murah dan sederhana serta istimewa bagi kalangan tertentu. Mulai dari kalangan atas seperti presiden, para pelakupemerintahan, milyarder, hingga kalangan bawah seperti buruh, kuli, hampir semuanya mengetahui kedai itu apa. Dari kenyataan ini dapat diketahui bahwa kedaiadalah tempat makanan yang sederhana nan enak serta murah, banyak sekali tempat kedai digunakan sebagai tempat berkumpulnya dan bersantai bagi kaum muda maupun tua atau bisa disebut juga dengan tempat berkumpulnya celoteh dan keceriaan.

Umumnya, masyarakat di Indonesia sebagian berfikir bahwa kedai merupakan tempat yang kumuh atau makanan para kalangan bawah dan sebagainya.Meskipun masih saja ditemukan sekarang sekarang ini banyak restoran dan cafe. Tapi kedai juga sekarang tak mau kalah saing dengan lainnya,walaupun sekarang kedai sudah tergerus oleh zaman tetapi masih banyak orang yang membuka kedai nya dengan meluncurkan inovasi terbaru nya.

Selama ini banyak masyarakat yang belum menyadari fenomena ini

karena mereka tidak pernah mengetahui apa yang mereka alami terhadap perkembangan makanan yang ada dikedai. Kemudian kami berfikir bagaimana cara mengoptimalkan/ mengembangkan kedai yang sederhana ini ada di keramaian kota sekarang ini. Dengan adanya keyakinan dan keinginan kami untuk membuat hidup kembali nama suatu “Kedai” nan sederhana serta kami berbekal inovasi untuk mengembangkan untuk menjaga keaslian dari kedai itu sendiri.

C.   RUMUSAN MASALAH

Berdasarkan permasalahan yang telah kami paparkan di atas dapat

dirumuskan beberapa permasalahan yang dihadapi sebagai berikut:

1.                        Bagaimana langkah yang tepat untuk memperkenalkan kedai pada sekarang ini?

2.                        Bagaimana dan dimana lokasi yang strategis pada kedai ini?

3.                            Bagaimana peluang keuntungan suatu kedai berada pada keramaian kota sekarang ini?

4.                        Sejauh mana masyarakat akan tertarik serta tanggapan dengan adanya kedai?

D.   TUJUAN PROGRAM

1.     Mengembangkan Kedai agar dikenal luas oleh masyarakat.

2.     Mendirikan usaha mandiri yang mampu membuka peluang kerja dan mengangkat perekonomian masyarakat

3.     Meningkatkan sumber daya manusia terutama bagi ibu-ibu rumah tangga, khususnya dalam bidang keterampilan membuat masakan dan makanan.

4.     Meningkatkan daya tarik kedai

5.     Menciptakan usaha yang kreatif dan inovatif

6.     Memberi peluang usaha kepada setiap individu yang menginginkan usaha dengan modal yang rendah dan keuntungan yang diharapkan

E.    LUARAN YANG DIHARAPKAN

a.     Memberikan alternatif makanan murah nan enak berupa standar makanan indonesia

bagi masyarakat luas

b.     Mengembangkan  hal unik untuk kedai  dapat diterima dan disukai masyarakat.

c.      Mendapatkan perhatian masyarakat dan bisa terjangkau oleh siapapun

F.    KEGUNAAN PROGRAM

Diharapkan dengan ditemukannya inovasi pengembangan kedai ini dapat mewariskan makanan sederhana nan murah serta enak akan berbagai makanan khususnya masakan asli kedai tersebut dan banyak diminati oleh masyarakat. Selain itu, pengembangan kewirausahaan kedai ini juga akan menyerap banyak tenaga kerja sehingga mampu mengurangi tingkat pengangguran yang semakin meningkat dari waktu ke waktu dan juga dapat meningkatkan taraf hidup masyarakat sekitarnya

G.  METODE PELAKSANAAN

1)      Identifikasi Masalah

2)      Menentukan Tujuan

3)      Analisis Kebutuhan

4)      Perancangan Pengembangan

5)      Pelaksanaan Pengembangan

6)      Pengamatan dan Evaluasi Program

7)      Kesimpulan

1) Identifikasi Masalah

Masalah utama yang menjadi dasar dalam pelaksanaan kegiatan ini

adalah banyaknya resto serta cafe yang menjamur dan dalam pengalokasian kedai yang strategis agar cepat dikenal oleh masyarakat

2) Menentukan Tujuan

Dalam program ini tujuan utama yang ingin dicapai adalah mengembangkan makanan yang sederhana nan murah serta enak namun sering kali tidak mempunyai arti dimasyarakat khususnya kalangan atas, semoga dengan dilaksanakan dapat membantu serta meningkatkan taraf hidup masyarakat kecil(khususnya kalangan bawah) serta sekitarnya.

3) Analisis Kebutuhan

Dalam kegiatan untuk mengembangkan kewirausahaan ini banyak sekali faktor yang berpengaruh baik itu mendukung maupun dapat menghambat dalam pelaksanaan kegiatan ini.

Faktor-faktor yang dapat dikategorikan sebagai faktor penghambat adalah faktor -faktor yang memunculkan masalah atau hambatan antara lain tentang ketidaktahuan masyarakat akan makanan kedai itu seperti apa dan bagaimanasedangkan faktor pendukungnya adalah ketersediaannya piranti-piranti pendukung antara lain sebagian masyarakat menginginkan agar adanya kedai selalu ada serta dari segi sumber daya manusianya pun ingin membuka wirusaha ini.

4) Perancangan dan Pelaksanaan

Setelah pengembangan kedai ini telah berhasil mendapat hati dimasyarakat maka diperlukan metode untuk memasarkannya agar diperoleh hasil yang memuaskan bagi produsennya semakin meningkat. Banyak sekali cara yang dapat ditempuh agar pengembangan kedia ini berhasil dengan sebagaimana diantaranya dengan mempromosikan masakan serta makanan melalui selebaran atau juga dapat membuka cabang pada suatu even tertentu dengan tujuan memperkenalkan masakan kedai sederhana nan murah dan enak, Cara baru yang sekarang sedang marak digunakan adalah memperkenalkan suatu makanan serta masakan dengan media internet yaitu melalui website atau social media

5) Pengamatan

Setelah beberapa cara atau metode pengembangan dan perkenalan dilakukan kemudian

diperlukan aktifitas pengamatan terhadap metode tersebut dengan harapan dapat ditemukannya metode yang lebih tepat dalam proses pengembangan dan akan sellau mendapat hati dimsyarakat dan juga agar dapat diketahui peluang – peluang baru yang dapat di akses sehingga didapatkan hasil yang sangat memuaskan dari proses pengembangan ini.

6) Evaluasi

Evaluasi dapat dilakukan dengan tujuan untuk mencari kelebihan dan kelemahan pada metode pengembangan yang dipakai dan untuk mengetahui apakah kewirausahaan ini dalam pengembangannya mengalami kemajuan atau mengalamai kemundur an dan hal ini dapat dilihat dari jumlah anggaran yang dikeluarkan oleh kedai dalam pengelolaan kewirausahaan

7) Kesimpulan

Setelah beberapa langkah metode yang dilakukan maka tinggal diambil

kesimpulan dari seluruh pelaksanaan pengembangan kewirauahaan kedai ini yaitu apakah pengembangan kedai ini dibuat mendapat tanggapan baik dari masyarakat dan juga dari sekitarnya. Kemudian apakah pengeluaran pada kedai masih bisa dilanjutkan atau tidak dengan melihat evaluasi yang telah dilakukan sebelumnya

Proses Pelaksanaan Metode Program

 

 

H.  Kegunaan Program

Bagi Masyarakat

Adanya kedai makanan ini akan membantu konsumen dalam memenuhi kebutuhannya untuk dapat menikmati berbagai sajian makanan yang murah nan enak Kedai ini juga akan dapat membangkitkan selera makanan khas asli indonesia ala pedesaaan yang begitu mencirikan makananya

Bagi Perguruan Tinggi

Munculnya usaha kedai makanan penyedia berbagai macam makanan ini,dapat menumbuhkan rasa kecintaan terhadap makanan indonesia khususnya anak muda/mahasiswa/i yaitu ala pedesaan yang begitu khas dan enak, sehingga secara tidak langsung meningkatkan prestais makanan ala indonesia pedesaan. Dengan program ini pula akan meningkatkan khasanah ilmu kewirausaahaankhususnya dalam penerapan pengembangan wirausaha yang dapat dikembangkan lebihlanjut.

I.      Gambaran Umum Rincian

Produk yang dihasilkan oleh Warung kedai makanan ini yang meliputi masakan asli indonesia ala pedesaan tanpa bahan kimia dantidak mengganggu kesehatan konsuman serta memiliki pelayanan dengan mengutamakan kebersihan dan memiliki kandungan gizi yang tinggi bagi tubuh

Produk Masakan kedai ini merupakan masakan dengan bahan baku menggunakan bahan asli rempah rempah indonesia yang begitu melekat yaitu ala pedesaan.Dari segi kualitas masakan memiliki kandungan gizi seperti protein, zat besi, vitamin A, dan lain-lain. Sementara dari segi kuantitas, belut terdapat dalam jumlah yang banyak di Indonesia serta rasanya yang begitu santap dlidah.

Peluang Pasar Saat ini di pasaran sudah banyak berbagai macam tempai kedai salah satunya yaitu warteg, namun untuk masakan kedaiini belum ada yang menawarkan. Masakan yang begitu . Oleh karena itu, tidak menutup peluang program ini untuk dikonsumsi secara berkala

J.     Metode Pelaksanaan Program

1.     Bahan produksi makanan dan minuman :

-      Beras

-      Sayur-sayuran

-      Rempah-rempah (bumbu dampur)

-      Buah-buahan

-      Air mineral

-      Gula

-      Telur

-      Garam

-      Dll.

2.     Alat masak :

-      Penggorengan

-      Panci

-      kompor

-      blender

-      pisau

-      piring

-      gelas

-      sendok

-      garpu

-      GAS elpiji

-      Mangkuk

-      Rice cooker

-      Dll.

3.     Fasilitas kedai berupa :

-      Wifi

-      Tv/LED

-      Alat musik (accoustic)

·         Biaya pengeluaran fasilitas kedai berupa :

-      Listrik

-      PAM

K.  Strategi Pemasaran

1.    Produk
menciptakan makanan ala pedesaan yang enak nan murah, dan mendapatkan hati dimasyarakat dan menjaga cita rasa di berbagai pecinta rasa, dengan cara bertahap.

2.     Harga

Dapat terjangkau, relatif murah disemua kalangan masyarakat yaitu kalangan atas, menengah , atau bawah. Serta dapat melihat perkembangan kenaikan harga pasaran.

3.     Distribusi

Secara berkala bertahap dan kami akan membuka cabang di beberapa tempat dengan konep yang sama dalam kurun waktu jangka panjang.

a.     Promosi

Promosi dilakukan dengan penyebaran brosur  dankami akan melakukan iklan di internet untuk menjual produk makanan kami Dan memasang banner pada situs yang relevan untuk mempromosikan keberadaan Toko/Kedai ini. Dan juga kami akan membuat grup di Facebook dan twitter sebagai langkah mempercepat penjualan masakan kami dan membuat forum diskusi mengenai masakan yang kami tawarkan(memberikan inovasi atau ide yang bermanfaat bagi kedai kami ini, serta sharing tentang masakan yang dapat kami hidangkan di kedai kami ini).

Alur Proses Untuk Strategi Pemasarannya

Skema nya :

 

L.   TabelJadwalpelaksanaanprogram pengembangan makanan “MarkasnyaKedai”

 

M.Tabelkebutuhanbahanbakuperbulan 

 

M.Tabelperalatanpenunjang

N.   Tabelpengeluaran lain-lain

O.  NAMA DAN BIODATA KELOMPOK

Nama Lengkap                        : Handre Giarmansyah

Tempat dan Tanggal Lahir      : Jakarta,09 Oktober 1993

NPM/ Tahun Angkatan            : 43112285 / 2012

Jurusan                                    : Teknik Komputer

Fakultas                                   : Ilmu Komputer

Perguruan Tinggi                     : Universitas Gunadarma

Nama Lengkap                        : Ibnu azzis

Tempat dan Tanggal Lahir      : Jakarta, 30 Juli 1994

NPM/ Tahun Angkatan           : 43112519 / 2012

Jurusan                                    : Teknik Komputer

Fakultas                                  : Ilmu Komputer

Perguruan Tinggi                     : Universitas Gunadarma

Alur Proses  Pada Tunai serta Transfer Dana Pada Penyedia serta pada Konsumen

Skemanya :

 

PENUTUP

Perencanaan yang matang tidak akan menghasilkan sesuatu yang nyata tanpa

adanya upaya untuk mewujudkannya. Begitu pula niat mulia tidak akan memberimanfaat tanpa konsep dan perencanaan yang tertata. Proposal ini adalah upaya mewujudkan niat dan perencanaan yang sudah disusun.Semoga proposal ini dapat diterima sehingga program yang sudah tersusun dapatmemberi manfaat dalam membuka peluang usaha pengembangan Kedai di masyarakat.

LEMBAR PENGESAHAN

Dosen Pembimbing,                                                               Kampus Menyetujui,   

(bu Hanum Putri Permatasari)                                               (....................................)

Ketua Pelaksana                                                                      Wakil Pelaksana

(Handre Giarmansyah)                                                          (Ibnu Azzis)

NPM:  43112285                                                                   NPM:43112519